Combatiendo el desperdicio de comida un niño a la vez
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Después de ser inspirado por una apelación por parte del medio The Independent y de Evening Standard, para Help a Hungry Child, Michael Gove anunció un fondo de £500,000 (libras esterlinas) para redirigir el excedente de alimentos a las personas necesitadas.
El dinero se destinará a obras de caridad, como The Felix Project, que evita que la buena comida se desperdicie, transformándola en tiempos de comida nutritivos para las personas que de otra manera no la recibirían. La Secretaria del Medio Ambiente espera que el nuevo fondo de Reducción de Desperdicios de Alimentos ayude a multiplicar por cuatro la redistribución de alimentos a mediados de la próxima década.
Gove dijo que tomó medidas después de ser “alentado por la campaña de principios de este documento y el trabajo inspirador del Proyecto Felix”.
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Cada organización del Reino Unido que redistribuye los alimentos y todas las organizaciones benéficas que reciben y comparten alimentos con personas hambrientas tendrán la oportunidad de presentar una oferta para obtener fondos.
Será administrado por expertos en sostenibilidad, del Programa de Acción de Residuos y Recursos (WRAP), que estima que las 17,000 toneladas de alimentos redistribuidas en 2015 se pueden cuadruplicar para el año 2025.
Hilary Croft, del Proyecto Felix , dijo: “Estas son noticias increíbles. Estoy encantada de que la cobertura que el proyecto ha recibido haya atraído la atención del Gobierno. El nuevo fondo de Michael Gove ayudará a obtener más alimentos sobrantes para más personas que lo necesitan”.
“Tenemos planes ambiciosos para expandirnos, de modo que podamos ampliar nuestro alcance para apoyar a más organizaciones benéficas que brindan servicios a los desfavorecidos; esto requiere fondos de quienes creen en lo que estamos haciendo. Saber que el Gobierno está dispuesto a apoyar financieramente a organizaciones como la nuestra me da la esperanza de que algún día vamos a resolver el problema dual del excedente alimentario y la pobreza alimentaria”.
La campaña ha recaudado cientos de miles de libras esterlinas para combatir la pobreza alimentaria, que afecta a unos 70,000 niños en Londres. Su objetivo es garantizar que los alumnos de las escuelas de zonas desfavorecidas tengan acceso a suficientes alimentos.
Se están estableciendo puestos especiales en 120 escuelas para distribuir ingredientes gratuitos, que los niños pueden llevar a casa con sus familias y cocinar para la cena.
Toda la comida ha sido donada por supermercados, mayoristas y otros proveedores que no han podido venderla, a pesar de que está actualizada y es segura para comer.
Cada £1 donada garantizará a un niño de escuela primaria y a su familia la comida necesaria para una comida nutritiva. Cada £500 permitirá que una nueva escuela se inscriba en el programa, que tiene como objetivo llegar a 50,000 niños en dos años.
El dinero también ayudará a garantizar que la organización benéfica pueda apoyar a sus socios, que trabajan para alimentar a las familias en Londres, y financiar su red de distribución. En diciembre pasado, en una teletón, con estrellas como Sir Ian McKellen y Jon Hamm, generó más de £500,000.
Este texto apareció originalmente en The Independent, puedes encontrar el original en inglés aquí.
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