McDonald’s ha abierto su primer restaurante con cero emisiones netas, que según la compañía es un “modelo” para las sucursales futuras.
La nueva sucursal, ubicada en Market Drayton, Shropshire, Reino Unido ha sido diseñada para cumplir con los estándares de cero emisiones netas tanto en su construcción como en sus operaciones diarias.
Los materiales reciclados aparecen en gran medida en el sitio, como los bordillos de las aceras fabricados con botellas de plástico recicladas, un carril para autoservicio fabricado con neumáticos reciclados y revestimientos de edificios fabricados con equipos informáticos reciclados y electrodomésticos blancos.
También utiliza energía renovable de dos aerogeneradores y tiene 92 metros cuadrados de paneles solares para reducir la cantidad de energía extraída de la red. Las paredes están aisladas con lana de oveja británica.
Los letreros de pared en la sucursal están hechos de granos de café usados, mientras que en el arte de la pared se usan tazas de poliestireno reciclado y almidón de papa.
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El restaurante también cuenta con un jardín de biodiversidad y un sendero natural diseñado por niños de Market Drayton Junior School. El jardín recolectará agua de lluvia del estacionamiento y proporcionará un hábitat para la vida silvestre, dijo McDonald’s.
La nueva sucursal es parte de la búsqueda de McDonald’s para reducir las emisiones de carbono y volverse completamente neutral en carbono en todo el mundo para 2050. Sin embargo, en el Reino Unido e Irlanda, la compañía de comida rápida ha establecido su objetivo neto cero para una década antes, para 2040.
McDonald’s en el Reino Unido e Irlanda actualmente opera alrededor de 1,400 restaurantes, y planea garantizar que todas las sucursales recién construidas sean cero netas para 2030.
La sucursal de Market Drayton es la primera en el Reino Unido en ser verificada como cero emisiones netas para la construcción y las operaciones diarias por el Consejo de Construcción Ecológica del Reino Unido (UKGBC), dijo McDonald’s.
Simon McWhirter, director de comunicaciones, políticas y lugares en el UKGBC, dijo: “El desafío de descarbonizar la industria de la construcción es complejo, pero el compromiso de McDonald’s de construir el primer restaurante en el Reino Unido en línea con el marco de edificios netos de carbono cero del UKGBC es un primer paso fundamental “.
El gigante de la comida rápida continuará sirviendo carne de res en su menú en la sucursal de net zero, como lo hace en todos sus otros restaurantes.
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Un portavoz de McDonald’s dijo: “Al igual que con todos nuestros restaurantes, siempre que sea posible, nos abastecemos del Reino Unido e Irlanda, incluida nuestra carne 100% británica e irlandesa.
“Trabajamos con más de 23,000 granjeros, productores y proveedores británicos e irlandeses en todo el Reino Unido, y trabajamos con proveedores de carne de cerdo y ensaladas que son tanto de Shropshire como de lecherías locales”.
Beth Hart, vicepresidenta de cadena de suministro y confianza de marca de McDonald’s, dijo en un comunicado: “En McDonald’s creemos que nuestra comida debe servirse en restaurantes que sean sostenibles para el futuro. Market Drayton es un gran paso para hacer eso una realidad, permitiéndonos probar y poner en práctica cómo se ve realmente un edificio de cero emisiones netas, tanto en construcción como en uso.
“Ya comenzamos a implementar algunas de estas innovaciones en otros restaurantes”, agregó.
Este texto apareció originalmente en Independent, puedes ver el original en inglés aquí.
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