Francia: viñedos ya están reduciendo sus emisiones

12 mayo, 2022
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Traducido por Mónica Gálvez - Fuente Environment + Energy Leader - Foto davidforeman/Gettyimages

Burdeos ha reducido sus emisiones en la producción de vino.

Los viticultores y comerciantes de vino de Burdeos están implementando un plan de reducción de carbono y colectivamente han reducido las emisiones de carbono en un 24% desde 2012.

El Consejo del Vino de Burdeos (CIVB) informa que la región planea reducir aún más las emisiones de gases de efecto invernadero para alcanzar una reducción total del 46% para 2030. El plan de acción regional seguirá los cambios en cinco fuentes principales de emisiones, en particular: prácticas vitivinícolas, eficiencia energética, transporte de mercancías, envases de vidrio y captura de carbono.

El sector alcanzará sus metas para el plan de reducción de carbono 2030 de las siguientes maneras:

Ajustar las prácticas vitivinícolas para reducir en un 10% el número de pasadas por las vides, e incrementar en un 20% la flota de equipos sin combustible. Burdeos está probando y desplegando alternativas a las prácticas vitivinícolas, incluido el uso de gasolina y creando conciencia sobre cómo mantener la maquinaria para prolongar la vida útil del equipo. También está buscando soluciones más naturales para reducir los insumos, como el desarrollo de corredores ecológicos y la implementación de agrosilvicultura.

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Implementar soluciones de ahorro energético en edificios para aumentar la eficiencia de los procesos.

Objetivo: que el 100% del transporte de mercancías y carretera sea realizado por transportistas comprometidos con las iniciativas climáticas, reforzando el uso de combustibles alternativos, como los biocombustibles elaborados con orujo de uva en colaboración con las destilerías locales. También está en marcha el uso de más soluciones libres de carbono, como equilibrar el transporte marítimo con el aéreo.

Reducir el peso de las botellas y envases de vidrio en un 10%. De 2007 a 2019, el peso promedio de la botella de vino de Burdeos se redujo en un 12 % y la región se compromete a continuar la tendencia. El sector pondrá en marcha un programa de sensibilización para fomentar el uso de materiales de diseño ecológico y tiene como objetivo reducir el peso de las botellas un 10% para 2030.

Más allá de reducir el carbono, Bordeaux tiene como objetivo capturar, almacenar y utilizar el carbono que está naturalmente presente en los suelos y las plantas locales. Al plantar árboles y aumentar la cobertura de flores, se puede gestionar mejor el carbono como parte de un plan de viñedo responsable. El carbono capturado que resulta del proceso de fermentación también se puede reciclar para crear productos biodegradables no tóxicos ampliamente utilizados en los sectores alimentario, farmacéutico y cosmético.

Muchas bodegas han mejorado la reducción del desperdicio de vidrio y agua en los últimos años.

En 2020, se lanzó al mercado una nueva botella de vino hecha de papel reciclado con un revestimiento de calidad alimentaria que se puede reciclar por completo después de su uso. La empresa de envasado Frugalpac informó que la botella tiene una huella de carbono significativamente menor que el vidrio o el plástico reciclado.

Además, la bodega californiana Fetzer Vineyards instaló tecnología de medición de agua basada en la nube de la empresa Apana, con sede en Bellingham, Washington, para detectar rápidamente fugas e incidentes de aguas residuales en tiempo real. El uso de la tecnología IoT con su programa de administración del agua permitió a la bodega alcanzar su objetivo de eficiencia del agua para 2020 antes de tiempo.

Este texto apareció originalmente en Environment + Energy Leader, puedes ver el original en inglés aquí.