Las formas más ecológicas de desechar el aceite de cocina

9 agosto, 2021
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Traducido por Mónica Gálvez - Fuente Green Matters - Foto por TOKODIgabor/Gettyimages

Cómo utilizar tu aceite de cocina de una forma más ecológica

Todo el que cocina tiene su propia forma de deshacerse del aceite de cocina. Algunos colocan toallas de papel en una bolsa de plástico y las dejan absorber el aceite antes de tirarlo a la basura, mientras que otros lo tiran por el desagüe. Algunos incluso lo arrojan afuera, en un trozo de tierra continuamente chamuscado en algún lugar profundo de su propiedad. Sin embargo, ninguno de estos métodos es respetuoso con el medio ambiente, por lo que vamos a dejar las cosas claras con las mejores formas de desechar el aceite de cocina.

Déjalo enfriar. Lo primero que debes recordar acerca de desechar el aceite de cocina es que no puede hacer nada con él cuando aún está caliente. No importa qué tipo de aceite de cocina estés usando, asegúrate de dejarlo enfriar antes de manipularlo.

El aceite frío no solo es más seguro en términos de manipulación, sino que también es más fácil trabajar con él. Según Green Citizen, poner el aceite en el congelador hasta que se solidifique hará que sea más fácil de transportar. Después de eso, puedes ponerlo en un recipiente sellable e irrompible y tirarlo con tu desperdicio de comida habitual.

Otra forma de hacer que el aceite de cocina sea un poco más sólido y viable es mezclarlo con harina, aserrín, arena para gatos o algún otro material absorbente antes de sellarlo y tirarlo. Obviamente, este método no es ideal, ya que la opción más ecológica es reciclarlo.

Desafortunadamente, reciclar el aceite de cocina no es tan fácil; aunque varias empresas recolectan aceite de desecho de restaurantes, no hay muchas que recolecten y reciclen aceite de cocina casera. Además de eso, no todos los municipios tienen un programa de reciclaje de aceite de cocina. Sin embargo, según Earth911, existen opciones de reciclaje y puede usar tu localizador para encontrar uno una vez que hayas acumulado suficiente aceite. Si eso falla, llama a tu departamento de bomberos local, ya que algunos recolectan o aceptan aceite de cocina viejo.

Hydrolution’s: dándole una segunda vida al aceite de cocina

Reutilízalo. A pesar de la creencia popular, el aceite de cocina se puede usar varias veces antes de que se eche a perder, siempre que se cuele o se filtre entre usos. Según America’s Test Kitchen, el aceite que ha frito alimentos empanizados o rebozados tiene alrededor de tres o cuatro buenos usos, mientras que el aceite que se usa para freír algo más ligero y menos sucio como las papas fritas, probablemente tenga alrededor de ocho buenos usos.

El proceso de Bon Appetit para guardar y reutilizar el aceite de cocina implica dejarlo enfriar, pasarlo por un colador de malla fina y / o una gasa y almacenarlo en un lugar fresco y seco. Los frascos de vidrio son buenos para esto porque son ecológicos y pueden sellar su frescura. Sin embargo, ten en cuenta lo que freiste con el aceite; no importa cuán colado esté, el aceite tiende a adquirir al menos algunos de los sabores de los alimentos que se frieron en él.

Agrégalo al compost. Si mantienes una pila de compost en el patio trasero, puedes tirarla allí por completo, según ACTenviro. Tenga en cuenta que, si bien a algunos insectos y lombrices de tierra les encanta el efecto que tiene el aceite para freír en su abono, cualquier aceite que se use para freír la carne probablemente atraerá también a mapaches, ratas y otras plagas.

Úsalo como grasa. Según Spoon University, el aceite de cocina viejo se puede combinar con alcohol para crear metanol, que luego se convierte en combustible biodiesel. Aunque emite gases de efecto invernadero, es una forma más económica de alimentar tu automóvil, sin necesidad de perforar. La mayoría de las empresas recolectoras de aceite no tomarán la pequeña cantidad de aceite que usas en tu hogar, pero es posible que puedas asociarte con restaurantes locales y combinarlo con su suministro.

Este texto apareció originalmente en Greenmatters, puedes ver el original en inglés aquí.