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Los huertos ayudan a una mejor alimentación, más sana y de una manera sostenible, que económicamente hacen más independientes a las personas.
El mundo está tratando los síntomas sanitarios y económicos de la pandemia de coronavirus, pero no la causa ambiental.
Los cultivos para alimentación del ganado, que terminan como carne y productos lácteos, representan el 23% del consumo de agua en los EE.UU.
Desde el COVID-19 hasta la disrupción climática, desde la injusticia racial hasta las crecientes desigualdades, somos un mundo en crisis.
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