Agricultura regenerativa: una mejor práctica para la industria alimentaria
Es una realidad que la agricultura intensiva puede causar daños irreversibles al planeta. Sus principales consecuencias se reflejan en la salud de los suelos, la biodiversidad y el ciclo de dependencia que consume la vida de los agricultores.
Por el contrario, la agricultura regenerativa mejora la condición del suelo, fomenta el bienestar de los ecosistemas y aumenta los ingresos de los agricultores a largo plazo, ayudando a revertir el daño causado por la agricultura intensiva.
Todo empezó en la década de 1980, cuando muchos pequeños agricultores de Vietnam cambiaron sus cultivos de té por café. Uno de ellos era el joven Trinh Tan Vinh. Pronto adoptó el monocultivo intensivo de café, rociando productos químicos hasta ocho veces al año para controlar la pérdida por plagas. Pero este mismo método también eliminó depredadores beneficiosos, creando un círculo vicioso de aplicación de pesticidas.
Puedes leer: La ONU advierte: el cambio climático amenaza el hambre en América Latina
La salud y la fertilidad del suelo pronto se deterioraron, al igual que la salud de la familia, y Vinh se vio obligado a invertir aún más en insumos agrícolas para mantener su granja a flote.
Y este no es un caso aislado, la expansión agrícola mediante monocultivos domina no solo el sector cafetalero de Vietnam, sino la industria agrícola en su conjunto. La agricultura representa casi el 70% de la extracción de agua dulce y se considera un factor importante de la escasez de agua en muchas regiones.
La pérdida, fragmentación y degradación de los hábitats naturales causada por el sector agrícola es la principal causa de la pérdida de biodiversidad, siendo la principal amenaza para nueve de cada diez especies en peligro de extinción.
Además, una de cada cinco hectáreas de tierras agrícolas se considera actualmente degradada, lo que se traduce en un menor rendimiento de cultivos y una reducción de ingresos, sin contar el daño al planeta.
Gracias a la práctica del monocultivo muchas hectáreas de tierra se han perdido – Foto Niranjan Shrestha/AP
Como resultado, los medios de vida de millones de agricultores están en riesgo y el cambio climático no hace más que empeorar el problema. Los más afectados son los actores más pequeños de las cadenas de suministros: agricultores locales, que por más que producen gran parte de los alimentos no obtienen ingresos suficientes para vivir.
La agricultura mundial está al borde de un punto de quiebre; los alimentos que consumimos, el café y el té que bebemos, e incluso la vida de los agricultores que los producen, están en riesgo.
Más que solo producción
La agricultura regenerativa puede desempeñar un papel crucial en la mejora de la resiliencia climática y la restauración de los ecosistemas, a la vez que garantiza la estabilidad financiera de los agricultores.
Si bien la “agricultura regenerativa” sigue teniendo una definición imprecisa, la definición de Rainforest Alliance se basa en principios claros y prácticas científicas, desarrolladas tras casi cuatro décadas de experiencia en agroecología.
Esto significa mejorar la salud y la fertilidad del suelo, promover el agua limpia, almacenar carbono y mantener ecosistemas saludables; lo cual conduce a comunidades agrícolas más resilientes.
Para Trinh Tan Vinh, el punto de inflexión llegó en 2008, cuando comenzó a adoptar métodos regenerativos, como la siembra de cacahuetes para controlar la erosión, la aplicación de abono orgánico y un enfoque de gestión integrada de plagas. Hoy en día, la granja de Vinh prospera, generando un 40% más de ingresos anuales que las granjas vecinas.
Las prácticas regenerativas no son nuevas. De hecho, pueblos indígenas de todo el mundo las han practicado durante miles de años: la agroforestería, la mejora de la salud del suelo y la reducción de la dependencia de insumos sintéticos como fertilizantes y pesticidas.
La agricultura regenerativa no es nueva, es una práctica que lleva años entre los pueblos – Foto Aaron Ufumeli/AP
Impacto de este nuevo camino
Sin duda, la agricultura regenerativa no es una solución rápida, pero puede ser una herramienta esencial para revertir el daño causado y trazar el camino para la agricultura y las cadenas de suministro de alimentos en el futuro.
Los datos que respaldan esto provienen del sector cafetalero. Los hallazgos de la organización internacional TechnoServe, indican que las prácticas regenerativas pueden aumentar los ingresos netos de las explotaciones, a la vez que mejoran la salud del suelo, la retención de agua y la productividad a largo plazo.
Además, estudios demuestran que los sistemas agroforestales en el café mejoran la biodiversidad, la fertilidad del suelo y la resiliencia a la variabilidad climática.
Certificación para impulsar la revolución regenerativa
Rainforest Alliance ha impulsado durante décadas el camino de agricultores y empresas hacia la sostenibilidad, adoptando prácticas regenerativas. Sin embargo, ahora es el momento de llevarlo un paso más allá.
Te puede interesar: Investigan cómo hacer al café más resiliente al clima extremo
Con su nuevo Estándar de Agricultura Regenerativa y el sello de producto correspondiente, proporciona a agricultores y empresas una base científica para monitorear su impacto regenerativo en el suelo y la biodiversidad.
Este estándar es uno de los más completos del sector e incluye requisitos que abordan no sólo cuestiones ambientales, sino también un impacto social. Ofrece a los agricultores una vía para medir el progreso y los resultados en cinco áreas de impacto: salud y fertilidad del suelo, resiliencia climática, biodiversidad, gestión hídrica y medios de vida.
Si bien inicialmente sólo está disponible para el café, la organización continuará expandiendo su certificación a otros cultivos, como el cacao, los cítricos y el té, a lo largo de los siguientes años.
El reto ahora es que más empresas puedan unirse a la transición regenerativa incorporando estas prácticas en sus cadenas de suministro y apoyando a los agricultores con capacitación y asistencia técnica.
![Tratado de altamar entra en vigencia]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/futuroverdecdn.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tratado-de-altamar-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/futuroverdecdn.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tratado-de-altamar-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/futuroverdecdn.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tratado-de-altamar-475x267.jpg","width":475},"jaw_blog-16_9-big":{"file":"https:\/\/futuroverdecdn.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tratado-de-altamar-800x494.jpg","width":800}})
