La pérdida de biodiversidad amenaza el futuro de nuestros alimentos

25 febrero, 2019
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Traducido por Mónica Morales - Fuente Thomson Reuters Foundation - Foto por Anna Pelzer / Unsplash

Informe señala que una cuarta parte de las 4,000 especies de alimentos silvestres están en declive; América Latina, Asia y África son las zonas más afectadas.

Un informe de las Naciones Unidas dijo que el futuro de los suministros de alimentos está bajo una “grave amenaza” debido a la cantidad de especies de animales y plantas que están desapareciendo rápidamente; mientras el mundo se enfrenta a cómo alimentar a una población en crecimiento.

Las personas dependen de menos especies para su alimentación, dijo la Organización de Alimentos y Agricultura de la ONU (FAO), dejando los sistemas de producción susceptibles a plagas o enfermedades, sequías y otros fenómenos meteorológicos extremos debido al cambio climático.

Pérdidas

Aunque alrededor de 6,000 especies de plantas se pueden usar para alimentos, se consumen menos de 200 variedades y solo nueve constituyen la mayor parte de la producción mundial de cultivos, dijo la FAO en el primer informe de este tipo para evaluar la biodiversidad en los sistemas alimentarios.

“La pérdida de biodiversidad para la alimentación y la agricultura está socavando seriamente nuestra capacidad de alimentar y nutrir a una población mundial en constante crecimiento”, dijo el jefe de la FAO, José Graziano da Silva, en un comunicado.

“Necesitamos usar la biodiversidad de una manera sostenible, para poder responder mejor a los crecientes desafíos del cambio climático y producir alimentos de una manera que no dañe nuestro medio ambiente”, comentó.

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Al analizar los datos de 91 países, la FAO dijo que había “pruebas crecientes” de que la biodiversidad del mundo estaba bajo una “grave amenaza” debido a la contaminación, el mal uso de agua y tierra, las políticas deficientes, la recolección o cosecha excesiva y el cambio climático.

El cambio climático se convertirá en una amenaza cada vez mayor para la biodiversidad en 2050, lo que se sumará a los daños causados por la contaminación y la tala de bosques para dar paso a los cultivos, según más de 550 expertos en informes aprobados por 129 gobiernos en marzo pasado.

Según el informe, desde los insectos hasta los pastos marinos, crustáceos y hongos, aproximadamente una cuarta parte de las casi 4,000 especies de alimentos silvestres están en declive, y las regiones más afectadas son América Latina, Asia y África.

Diversidad

Indicó que la producción global de alimentos debe ser más diversa e incluir especies que no se consumen ampliamente, pero que podrían estar mejor equipadas para resistir climas hostiles y enfermedades.

“Compuesto por nuestra dependencia de cada vez menos especies para alimentarnos, la creciente pérdida de biodiversidad para la alimentación y la agricultura pone en riesgo la seguridad alimentaria y nutricional”, agregó Graziano da Silva.

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La diversificación también podría ayudar a combatir la desnutrición a nivel mundial al incorporar alimentos poco conocidos pero altamente nutritivos a la corriente principal, como el fonio, que es un grano pequeño que es adecuado para climas cálidos con patrones climáticos impredecibles.

La ONU ha dicho que los países deben duplicar la productividad y los ingresos de los pequeños productores de alimentos para el 2030 para eliminar el hambre y garantizar que todas las personas tengan acceso a los alimentos.

Una de cada nueve personas ya no tiene suficiente comida y se espera que la población mundial alcance los 9.8 mil millones para 2050.

Este texto apareció originalmente en Thomson Reuters Foundation, puedes encontrar el original aquí.