Casi el 67% del trigo, el 64% del maíz y el 19% del arroz podrían estar en áreas con estrés hídrico extremadamente alto para 2040.
Una crisis silenciosa y progresiva amenaza el suministro mundial de alimentos, ya que la escasez de agua podría poner en peligro hasta el 40% de todos los cultivos de regadío para 2040, dijo un grupo de expertos de EE.UU.
La precipitación errática causada por el cambio climático también amenaza el suministro de agua para un tercio de los cultivos que dependen del monzón, dijo el Instituto de Recursos Mundiales (WRI).
“La humanidad no es muy buena actuando antes de que ocurra la crisis. Somos realmente buenos en la gestión de crisis, pero eso es muy reactivo”, dijo Rutger Hofste, asociado de WRI. “Esta es una crisis silenciosa y progresiva y nos gustaría hacer sonar las alarmas antes de que sea demasiado tarde”, dijo.
Los científicos dicen que los suministros de agua están amenazados por muchos factores, incluido el cambio climático y la mala gestión, pero la agricultura es uno de los factores más importantes, ya que utiliza el 70% del agua dulce.
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El grupo de expertos lanzó una herramienta en línea llamada Aqueduct Food, que mapea los riesgos del agua para más de 40 cultivos, incluidos plátano, café, soja y algodón.
Entre los cultivos de regadío, encontró que cerca del 67% del trigo, el 64% del maíz y el 19% del arroz podrían estar en áreas con un estrés hídrico extremadamente alto para 2040.
Los tres cultivos juntos representan más del 40% del suministro de calorías del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Se necesita una acción urgente, ya sea para mejorar el riego y el suelo, mejores opciones de cultivo y menos pérdida y desperdicio de alimentos, dijo.
Este texto apareció originalmente en Reuters, puedes ver el original en inglés aquí.
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