Entre las calles con gran tráfico de Atlanta, un enorme bosque urbano de alimentos está creciendo para proporcionar productos frescos a los ciudadanos.
Pero, ¿qué es exactamente un bosque de alimentos? En la lucha contra los desiertos alimentarios, áreas de bajos ingresos que no tienen acceso a alimentos integrales frescos, un bosque alimentario es un espacio público en la ciudad donde los productos frescos crecen en árboles, arbustos, plantas y huertos comunitarios para que disfruten todos los vecinos.
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En 7.1 acres, el sitio en Atlanta se convertirá en el primero de la ciudad y el más grande de la nación. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, en la comunidad de Lakewood-Browns Mill, que albergará el Urban Food Forest, más de un tercio de la población vive por debajo de la línea de pobreza.
“Los residentes todavía hablan de los antiguos dueños de la tierra, quienes dejaron el exceso de productos de su granja en los postes de la cerca para que los vecinos los reclamen y disfruten”, dijo USDA. “Ahora esta tierra celebrará esa historia y creará nuevos recuerdos para la comunidad”.
Una ordenanza de la ciudad aprobada a principios de mes otorga dinero para que la ciudad compre la parcela del Fondo de Conservación, que actualmente posee y ha ayudado a desarrollar la tierra.
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Además del alcance comunitario y la educación, el bosque está destinado a avanzar en la meta de la ciudad de colocar al 85% de los residentes dentro de una media milla de alimentos frescos para el 2021.
Numerosas organizaciones y departamentos del gobierno local, incluidos Parks and Recreations, National Parks service, Trees Atlanta y Concrete Jungle están colaborando para desarrollar, diseñar y mantener el proyecto.
Este texto apareció originalmente en CNN, puedes ver el original en inglés aquí.
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